速熱式電熱水器也叫等溫式電熱水器。繼貯水式電熱水器、即式電熱水器之后，速熱式電熱水器又殺入國內(nèi)的電熱水器市場，它結(jié)合了儲水式和即熱式電熱水器的綜合優(yōu)點，體積比貯水式電熱水器小，功率又比即熱式電熱水器低，一般的居民家中都可以安裝使用。目前國內(nèi)市場中的速熱式熱水器產(chǎn)品從結(jié)構(gòu)上來看，基本都是采用了雙內(nèi)膽結(jié)構(gòu)，比較有代表性的一種是膽中膽的結(jié)構(gòu)，一種是雙膽并行結(jié)構(gòu)。

膽中膽結(jié)構(gòu)就是熱水器內(nèi)部有兩個內(nèi)膽，一大，一小，小內(nèi)膽套于大內(nèi)膽之中。小內(nèi)膽上的進水口和出水口分別設(shè)于小內(nèi)膽的下部和上部的兩端，小內(nèi)膽的容積相對較小，這樣可以使進入小內(nèi)膽中的冷水充分與電熱管接觸，電熱管可將進入小內(nèi)膽內(nèi)的冷水迅速加，提高水的加熱效率。熱水器導(dǎo)管一端與出水口相連通，另一端伸向大內(nèi)膽腔內(nèi)上部，熱水管可將小內(nèi)膽內(nèi)的熱水導(dǎo)向大內(nèi)膽腔上部，而內(nèi)膽下部的冷水通過小內(nèi)膽下部的小孔進入小內(nèi)膽，在電熱水器內(nèi)形成一個動態(tài)循環(huán)儲系統(tǒng)，加快了水的熱傳遞速度。這種結(jié)構(gòu)的速熱式熱水器只有一根位于小膽內(nèi)的加熱棒，代表品牌有萬家樂、福川原等，以萬家樂的快熱儲水式電熱水器為例，在十幾分鐘內(nèi)就可以把水全速加熱至80℃，22L水加熱至55℃恒溫大約只需要25分鐘。

雙膽并行結(jié)構(gòu)的速熱式速電熱水器，包括相互串聯(lián)的兩個立式內(nèi)膽，兩個內(nèi)膽內(nèi)分別設(shè)有加熱管，處于上游的內(nèi)膽設(shè)有一進水管，處于下游的內(nèi)膽設(shè)有一出水管，出水管的入口位于內(nèi)膽上部，兩個內(nèi)膽之間通過一聯(lián)接管導(dǎo)通，聯(lián)接管的入口位于上游內(nèi)膽的底部，聯(lián)接管的出口位于下游內(nèi)膽的底部。在聯(lián)接管上設(shè)有可控制加熱管工作的溫度傳感器。當(dāng)流經(jīng)聯(lián)接管的水的溫度降到設(shè)定的溫度時，聯(lián)接管上的溫度傳感器控制上游內(nèi)膽內(nèi)的加熱管停止加熱，而下游內(nèi)膽內(nèi)的加熱管以高功率工作。目前市場中雙膽并行結(jié)構(gòu)的速熱式電熱水器較多，代表品牌有V能、萬江、迪克、阿詩丹頓、漢諾威等，約有近100個品牌有這樣的產(chǎn)品，但除少數(shù)幾個企業(yè)擁有生產(chǎn)技術(shù)以外，多數(shù)都是貼牌生產(chǎn)。